Ich hatte letztens irgendwie auf einmal riesige Lust was zu backen und hab mir dann mal das leckere Rezept von der lieben Ina♥ für den OREO-CHEESECAKE vorgenommen.Nachdem ich erstmal alle noch fehlenden Zutaten eingekauft hatte ging es los…

Hier das Rezept (könnt ihr auch bei der Ina nachlesen :-))

Für den Teig
2 Packungen von den kleinen Oreo-Keksen (mit je 4×5 Keksen)
½ Packung Butterkekse
100 Gr Butter (geshcmolzen)
etwas Zimt + Zucker

Für die Füllung:
1 KG Quark (Magerstufe)
4 Eier
1 TL Vanillezucker
(1 echte Vanillenstangen wenn verfügbar)
150 gr. Zucker
60 gr. Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung:

Für den Boden zerbröselt man die Butterkekse und 1 Packung der Oreo-Kekse. Ich habe es wie Ina in einem Gefrierbeutel mit einem
Dann gebt ihr die 150 Gr. geschmolzene Butter und Zimt + Zucker hinzu.

Alles wird nun auf dem Blech/in der Form verteilt und gut festgedrückt.
(Sollte es noch zu trocken sein und sich nicht „kneten lassen“ gebt ein bisschen Milch dazu.

Nun mischt ihr alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einer schönen glatten Masse.
Diese Masse verteilt ihr nun auf dem Kuchenboden!!

Zum Schluss teilt ihr die Oreo-Kekse aus der 2. Packung in 2 Hälften und legt diese auf den Kucchenteig.

Nun kommt alles für 1 Stunde bei 170 Grad / Umluft in den Ofen. Schaut ab und zu mal nach, und wenn der Teig oben schon schön gelb ist bedeckt ihr ihn mit etwas Alufolie damit er nicht zu dunkel wird.

Probiert es aus….es ist soooooooooooooo lecker!!!!