Ich hatte letztens irgendwie auf einmal riesige Lust was zu backen und hab mir dann mal das leckere Rezept von der lieben Ina♥ für den OREO-CHEESECAKE vorgenommen.Nachdem ich erstmal alle noch fehlenden Zutaten eingekauft hatte ging es los…

Hier das Rezept (könnt ihr auch bei der Ina nachlesen :-))

Für den Teig
2 Packungen von den kleinen Oreo-Keksen (mit je 4×5 Keksen)
½ Packung Butterkekse
100 Gr Butter (geshcmolzen)
etwas Zimt + Zucker

Für die Füllung:
1 KG Quark (Magerstufe)
4 Eier
1 TL Vanillezucker
(1 echte Vanillenstangen wenn verfügbar)
150 gr. Zucker
60 gr. Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung:

Für den Boden zerbröselt man die Butterkekse und 1 Packung der Oreo-Kekse. Ich habe es wie Ina in einem Gefrierbeutel mit einem
Dann gebt ihr die 150 Gr. geschmolzene Butter und Zimt + Zucker hinzu.

Alles wird nun auf dem Blech/in der Form verteilt und gut festgedrückt.
(Sollte es noch zu trocken sein und sich nicht „kneten lassen“ gebt ein bisschen Milch dazu.

Nun mischt ihr alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einer schönen glatten Masse.
Diese Masse verteilt ihr nun auf dem Kuchenboden!!

Zum Schluss teilt ihr die Oreo-Kekse aus der 2. Packung in 2 Hälften und legt diese auf den Kucchenteig.

Nun kommt alles für 1 Stunde bei 170 Grad / Umluft in den Ofen. Schaut ab und zu mal nach, und wenn der Teig oben schon schön gelb ist bedeckt ihr ihn mit etwas Alufolie damit er nicht zu dunkel wird.

Probiert es aus….es ist soooooooooooooo lecker!!!!

Ich bin so ♥verliebt♥ in diese kleinen ♥Gugl♥, da hab ich mir direkt mal eine Kuchenform für diese süßen Gugl besorgt und sie selbst gebacken.

Der erste Versuch mit einer Backmischung ging gründlich daneben….manno! Lori natürlich direkt gefrustet und trotzdem voller Ehrgeiz um es noch einmal mit einem frischen Teig zu probieren. Das hat dann auch wunderbar geklappt…! Mit Hilfe meiner lieben Mutter…

Gestern hab ich es dann nochmal allein versucht und das ging absolut daneben. Hatte keine Waage bzw. waren die Batterien leer und musste die Zutaten dann mit Gefühl abwiegen!!!. Sind alle kaputt gegangen. Fazit: ohne Küchenwaage geht es einfach nicht!!!

Heute hab ich dann mal welche für meine lieben Kollegen gebacken…mal sehen was sie morgen sagen ;-) Die sind schon viel besser…aber eben nicht so perfekt wie die Originalen :-)))

Sie sind zwar noch nicht ganz so perfekt wie ich sie haben will, aber ich kann ja noch üben. Meine ersten Cupcakes waren auch noch nicht so schön…die könnte ich auch bald mal wieder backen.

♥♥♥Werd mir bei Zeiten definitiv nochmal welche bestellen… :-))) ♥♥♥

Oh mann, das Wetter ist heute echt trostlos. Es regnet, dann scheint kurz die Sonne, dann regnet es wieder. Blödes Wetter!!! Ich mag es zwar wenn es draußen so schmuddelig ist und mann eh den ganzen Tag gemütlich vor dem TV und auf dem Sofa verbringt, aber irgendwie ist das nicht schön.

Gestern waren wir ja in Düsseldorf (dort war Japan-Tag und es liefen überall so Manga-Typen rum…schon witzig aber irgendwie echt skuril…). Düsseldorf an sich gefällt mir irgendwie gar nicht muss ich sagen. Ziemlich dreckig, überall Baustellen (noch schlimmer als hier bei uns) und überhaupt…nix besonderes finde ich halt!!!

Erst haben wir ein kleines Frühstück genossen, dann schön gemütlich ZDF-Fernsehgarten geschaut (ja ich weiß….!!!) und dann gab es noch allerlei anderes im TV. Zwischendurch mit den Eltern telefoniert, Wäsche gemacht, im Web gesurft und natürlich ein wenig gesündigt mit Schoki :-))), das muss einfach sein.

Irgendwann hab ich dann total Lust auf Kuchen bekommen und konnte meinen Liebsten dazu überreden mit mir nach Köln zu ♥♥♥TörtchenTörtchen♥♥♥ zu fahren. Oh mein Gott, die Törtchen dort sind sooooooooooooooooooo lecker! Es gibt in Köln drei Filialen und die sind so süss und mit viel Liebe eingerichtet. Hach…ich liebe solche Läden!!!

Haben uns dann zwei Törtchen geholt:

Sehen sie nicht hammer lecker aus!!!???

Das war meins: ein Cassistörtchen mit Schokoladenkern und Cassiskern…soooo köstlich!!!

Und das hatte ER: Kokosnusstörtchen mit einem Kern aus Himbeergelee…auch so lecker…

Heute machen wir nicht mehr viel…gleich noch was essen (da kommt noch ein Post..) und gemütlich baden gehen…

Wie ich eben schon im vorigen Post erwöhnt habe, diese Kekse sind einfach wahnsinnig lecker! Hab sie in dieser Woche bei uns im Kaufhof entdeckt…soooo lecker!!!

Es sind hauchzarte Kekse aus kleinen durchgebackenen Crêpes und werden nur aus natürlichen Zutaten hergestellt. Sie schmecken sehr leicht und haben einen leichten Geschmack von karamelisiertem Zucker.

Gestern hat mir mein Freund als Überraschung noch die mit Vollmich überzogenen mitgebracht…die hab ich aber noch nicht probiert! Werden bestimmt noch leckerer sein, oder!?

Es gibt wohl auch noch die mit Pralinencreme gefüllte Variante. Hab ich leider noch nicht gesehen…

Kann ich Euch nur empfehlen. Wenn ihr sie bei Euch nicht finden könnt: HIER gibt es sie auch online zu kaufen!